Article paru dans le journal L’Alsace du 23.01.2019
20.01.2019
En cette période d’Épiphanie et de galette des Rois, Patrick Clory, maire de Fulleren, et son conseil municipal n’ont pas dérogé à la tradition et ont convié les anciens du village de plus de 65 ans au traditionnel repas festif. Soit une petite centaine de personnes, avec la doyenne Jeanne Belly, le conseil municipal et ses invités. Le menu, concocté par le maire lui-même et Nicolas Miesch, a été copieux et relevé avec son velouté de betteraves rouges, le roi du Rhin sur son lit de jeunes pousses et crème raifort, suivi du filet mignon dans son jus aux herbes fines et sa garniture, le dessert et la fameuse galette des Rois qui a couronné les rois et reines du jour.